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Garantir o processo de vinificação numa adega romena

Destaques do projeto

Location: Roménia

Rental Need: trane-commercial:trane-europe/rental-needed/process-cooling

Products Installed: 1 bomba de calor CXAM

Cooling Capacity: 192 kW

serviço de aluguer de chillers

Desafio

Uma adega na região de Murfatlar, na Roménia, precisava de refrigeração temporária durante o período de vindima.

O controlo preciso da temperatura é crucial em todo o processo de vinificação, especialmente durante a pré-fermentação, fermentação e estabilização. Desempenha também um papel importante na preservação e no armazenamento do produto final.

Uma vez que estes requisitos são de natureza sazonal, a utilização de equipamentos de refrigeração temporários

faz muito sentido em termos económicos.

A adega solicitou um sistema de refrigeração que protegesse na perfeição a qualidade do vinho ao longo das diferentes fases do processo de vinificação.

Solução

Os engenheiros da Trane realizaram uma avaliação detalhada dos requisitos de refrigeração exclusivos da adega. Forneceram uma instalação de refrigeração que lidaria com a ampla gama de condições operacionais para apoiar na perfeição o processo de vinificação e armazenamento.

A equipa de aluguer instalou e colocou em serviço o sistema de refrigeração no início da época de colheita. A equipa técnica garantiu que o controlo preciso da temperatura fosse disponibilizado ao longo de todo o processo de vinificação. Os técnicos voltaram no final do período de aluguer para desativar a instalação.

Resultados

A solução de aluguer da Trane forneceu um controlo de temperatura preciso, de acordo com o necessário. O fabricante de vinho ficou totalmente satisfeito com as uvas e os elevados padrões de produção, componentes essenciais na qualidade do produto final. 

Os Serviços de Aluguer Trane têm o equipamento, a experiência e a assistência certos para atender a estes requisitos sazonais. As nossas equipas de aluguer garantem sempre os mais elevados padrões de produção para as fabulosas e diversas vinhas em toda a Europa e fora dela.